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山东冠一集团是一家集食品研发、技术开发、餐饮连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，是一家专业的餐饮连锁项目开发、调研推广商，同时也是餐饮行业最具潜力的公司之一。山东冠一集团下设连锁经营总部及运营培训中心、店面拓展中心、冠一中央配送中心四大核心机构，涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮连锁三大核心领域。 山东冠一集团坚持品牌化发展，公司拥有售后服务团队、菜品研发团队、专业选址团队、市场调研团队、投资顾问团队、人力资源团队、策划设计团队等部门，千余名员工精诚合作，共同致力于饮食文化的传播和企业文化的建设。
凭借强大的技术研发和品牌运营能力，山东冠一集团成功打造了古色传香瓦缸营养美食、瑞余烤鱼堂、福祺道鱼餐厅、冠味至尊红泥瓦罐、爱思米中式主题餐厅、福禄滋味章丘卤饼等多个成熟连锁加盟品牌和包括十余种特色美食在内的创业项目，成功运营了全国上千家加盟创业店面，正成为中国最专业的餐饮连锁运营服务商。